«en·las doze propiedades por qujen puede ser alguno avjendo·las dicho prouo pertenesçientes e todo buen serujdor para aver cabjmjento en casa de señor que son cortar de cuchillo dançar cantar trovar nadar jugar de essgrjma jugar axedrez e tablas pensar e criar cauallos cozjnar caualgar e las maneras e tenpramjento del cuerpo e con estas en casa de rey onde señor puede auer con·que e en·que serujr prinçipal mente del cortar que es menester cada dia e»