«calabaças e despues que fuere todo molido destenplado con·el caldo de·la galljna e añade alguna agrura si menester fuere: esto ess prouechoso e sin peligro. § Item dize Ricardus toma vna calabaça tierna njn dura njn grande njn pequeña e pon·la de yuso de·las brasas a cozer e despues saca·la e rrae·la e da el meollo a comer al paçiente con alguna agrura tenplada: esta es vna vianda que rrefresca et tienpla. §»