«mas para tostar el dicho pan e otras fazer que son menester con aquella podriesen tan bien fazer d·estos brocas de mas numero de dientes e mas apartados para a·la nesçesidat del cortar las maneras dichas abastan. El perero es d·esta forma e la rueda de çima deue ser algun poco menos que la palma de·la mano e la cuchilla que d·ella sale poco mas de medio dedo en alto e su cabo por do»