«por esso van hoy por el mundo tantos y tan bien guarnecidos capaçetes de Calatayud: porque son en·la color fermosura y en·el lustre mas ardientes fermosos y claros que todos los otros. Pues de mares y de pescados de mar qual prouincia tan acompañada fauorecida y habondosa: como es hoy nuestra Hespaña? Que ya se fallan autores: que llaman la Hespaña cabeça del mundo: porque sola da mares y habonda en aquellas:»