«que aquella sea gastada de aquel logar carne dende sobre el anca otro tajo faga asy en·el delgadas tajadas ponjendo·las e gastando·la e sy non es en·el tajo del braçuelo e de·la pierna que se non puede escusar el tener de la mano en los otros con·la broca tridente tenjdo sea algunos dan aquel braçuelo entero desque el tajo solo es conplido pero mejor paresçe non da·llo por el rroer que en·el se»