«pueda engordar qualquiere bestia deuen tomar sangre de cabron o de carnero tanto como plaze a cada vno que pensar quisiere: y bueluan con·ello saluado enxuto de buena manera. Despues al tiempo que dar je·le quieran echen por encima tanbien saluado porque se cubre con·ello la sangre: y de tal suerte comen lo mejor con·el desseo que los cauallos y mulas d·el tienen. Esto le pueden dar de mañana o quando quisieren»