«corteza. Y sobre todos los poluos dichos consuelda la carne cal viua con miel todo rebuelto: ante que ninguna poluora echaren sea lauado el mal con vino o vinagre. Si ende nacieren pelos mortezinos despues del el encorar por cima la carne es bueno las cascas de·las auellanas tartuga o galapago y seda vieja todo quemado buelto con azeyte y puesto encima. Y ahun es mucho buena por cierto sal en vinagre bien desfecha la qual»