«deuen hazer lo siguiente. Sea le puesto vn muesso pesado los tiros luengos: buelto vn poco de sal y miel porque le sabrose. Despues le sean echadas trauas siquiere sueltas a medias canillas: y caualgando trayan le por algun lugar llano blando: la mano alta que tiene la rienda: y quando le dieren del freno y spuela siquiera verdasca sea todo junto en vn mismo tiempo. Quando fuere puesta ya en·el tranco quiten»