«mucho mas vale el que toma parte mayor de castaño porque atempla los otros colores: y si mas tomare de blanco la parte o de alazan sera delicado porque cada qual es de·los pelos de tal condicion: y quando ambos estan ayuntados ser lo ha muy mas. El ruan y blanco es delicado: empero no tanto como el dicho: y es mas fermoso y cahe mucho mas en·el ojo. Este sabino deue ya»