«çumo de donzel y ahun de apio otra tanta cera como del sayno viejo de puerco azeyte: y vn poco de vino blanco: y cueza todo en vna olla: donde mesclara alguna poca farina de trigo: y quando fuere todo cozido sea le puesto en la hinchazon de·las barrillas. Ahun es bueno çumo de donzel con el azeyte miel y manteca por ygual medida: y todo buelto y bien cozido con farina buena de»