«manos guardadas con luas ljnpias e de buen olor sy non al tienpo que cortare o comjere tales luas non sean enforradas de peña por el pelo que se pega a la mano e algunos pelos son malsanos ansi commo de raposo e de gato mas sean de cuero de gamo ya traydas o de paño d·escarlata fechas de aguja avn en su comer e beuer porque non tenga mal gesto segunt fazen los beuedores e deshordenados comedores e porque»