«vna poca de farina buelta y si pudiere ser de centeno. Hay muchos que dizen que el cauallo en·el inuierno saluo vna vez no le deuen dar a beuer: digo yo que van mucho errados porque no veo razon que les valga que buena sea. Si dizen que el frio lo quiere y no lo consiente: esto deue ser segun la gana del mismo cauallo: al qual poniendo agua delante si la sed no tiene»