«de·las reptiljas las ranas para refrescar el figado las culebras para la morfea los gusanos del vjno para aguzar el estomago las çigarras contra la sed los grillos contra la estrangurria e otros asaz d·esta manera por ayuda e reparaçion de natura. E avn algunas gentes comen d·esto por sabor en sanjdat asi commo los turcos el cauallo los çitas el omne los françeses y los ytaljanos las culebras los andaluzes labradores las çigarras en canpos los»