«segunt la distinçion de sus partes. § Capitulo septimo do fabla del tajo de·las aves comestibles. § Segunt la vianda e variaçion de viandas fue razonable el tajo fuese d·ella ordenado e departido fallados tajos a vtiljdat plazibjljdat e sabor de·los comedores ljnpieza e jndustria a ellos e a·los mjrantes demostrado: por ende de aquellas aquj departiendo segunt la orden propuesta en·el preçedente capitulo de la reçitaçion de·las viandas que las departi en aves»