«de hauer todo cauallo. § El cauallo deue hauer la cabeça mucho y bien seca y descarnada la fruente ancha: los ojos grandes salidos para fuera: la ceja llana y no punto gruessa el sobrecejo mucho inchado y fuera salido: los oydos cortos: que sean drechos y no colgados: las barrillas delgadas y muy hendidas: y gran espacio de vna en otra: las quexadas hayan carne muy poca: las narizes anchas que dentro»