«se quiere hazer en jnuierno porque les haze muy gran prouecho: empero deuen tener le acerca en·el sangrar. Por·ende se pone aqui limitado vn celemin solo: que si mas le diessen trahen gordura no razonable y sangre sobrada. § Recepta .xx. § En·el jnuierno es bueno fazer esta diligencia ende siguiente. Tomen del centeno vna escudilla buena de farina de miel vn dinero y vn pedaço de leuadura de açaffran .xv. o .xx. brancas»