«temperados y sanos comen y beuen bien segun lo que les conuiene: digiren lo que comen les sabe bien: han fambre y apetito en·las horas deuidas: alegran se con los alegres: duermen bien sus sueños: sienten se ligeros y van y andan ligeramente: luego suan: tarde o nunca sternudan: engordan medianamente: tienen la cara colorada: en·el tacto son calientes: tienen los cinco sentidos muy buenos segun la conueniencia»