«pescados que se acostunbran en·estas partes comer. § Suelen en·estas partes comer de·los pescados mayores segunt los vistos que aver se pueden: el mayor de·los quales es manjfiesto ser la vallena maguer algunos digan que la serena con·ella se eguale en grandez pero non se toma njn comen d·ella: pues la vallena por la magnitud de su cuerpo que se entera adobar non puede en pedaços pequeños e tuerdegas la traen e guarda·»