«cortar que ha de fazer, su punta es roma por que sea mas fuerte, es ancho porque faga el tajo mas agudo seyendo mas alongado del caço e poder en·el tomar major tajada quando se fazen con·el tajadas delgadas en·los casos que adelante dira. El segundo deue ser algunt poco menor e mas grueso de tajo e la punta roma con esqujnadura derecha e su tajo derecho bien caçudo que paresçe tal en figura segunt»