«dira. § La cura. § Raer la spalda fasta arriba al espinazo y tajar vn poco el cuero de ella en el encuentro: y con vn cañudo de caña primo soplen por ende para que hinche toda la espalda en tal manera que se aparte la carne del cuero. Quando pareciere que no le puede mas viento entrar: tomen sal azeyte y vinagre y encienso mucha quantidad: seuo de cabron sayno viejo de puerco y cera:»