«cuezen mucho en vn caldero quando fueren cochos desfagan a·bueltas vn pedaço bueno de leuadura: y vn dinero siquier .ij. de miel y vna poca farina de centeno si hauer pudieren: si·no sea puesto en su lugar tanto saluado que sea de trigo como pareciere a·cada vno: todo lo dicho assi desfecho y buelto en vno den al cauallo por algunos dias que mucho engorda. § Recepta .xxij. § En·el estio quando la siesta»