«tan çerca la vianda apedaçada e le dan con muchedunbre de huesos de que tomase asco fasta que ponga allj lo que dexa de su boca pero puede allj poner algunas migajas o pedaços de pan que en·la mesa quedan tomando·lo con·el cuchillo quarto que es mejor para esto antes que ponga la vianda ante·l rey: de cada cosa que cortare faga salua comjendo vn poco d·ella e ponga la vjanda cortada con·la punta»