«nuestro redentor ( segun lo scriuen tres euangelistas ) instituyo este sacramento la vltima cena quando los judios en aquella pascua no tenian sino el pan sanzeño ca era vedado segun se halla en·el Exodo capitulo .xij. Y no acatan ni entender quieren que segun doctrina es apostolica purgado todo qualquiera fermento de vieja malicia deuemos tomar nuestras viandas de verdad y limpieza. No bueluen agua ellos en el vino quando dizen missa lo qual no se deue»