«señores no son abultadas: ni los caualleros mançebos tienen sin los cauallos el complimiento de su criança. Por·ende llegando entre mis manos vn libro compuesto de albeyteria por el noble cauallero mossen Manuel Diaz houo por bueno de·lo transferir de·la catalana lengua en·esta de nuestra Hyspaña: porque del trabajo de vno gozen otros muy muchos assi en·la guerra como en reposo: y porque vea qualquier cauallero que es obligado saber quatro cosas de·»