«scriuanos en·las tauernas do vendra el vino los quales scriuanos hayan de·jurar em·poder de·vno de·los adelantados presentes los otros adelantados de scriuir bien e·fielment todos que leuaran vino e quanto ende leuara cadauno y vno tres dias continuos e si·se trobara por los scriptos que los ditos scriuanos hauran scripto los ditos tres dias que algun singular de·los que son o seran sospechosos de beuer vino crestianego a·conoscimiento del comjsario que haura»