«quitado del huego y echen a·bueltas vn poco saluado assi muy cobierto quando la calura fuere perdida: solo quede tibio: den le a beuer a qualquier bestia. § Recepta .xj. § Tengan a remojo vn cesto de paja vn dia con su noche: despues le muden con otra agua limpia: y de la paja solo vn bullor encima del huego. Quando sea fecho echaran vn tanto de ella misma con otro de saluado: y»