«§ Tomen de·los cardos que fazen las fojas anchas y llenas de pecas blancas lisas por arriba que suelen mucho comer los asnos d·ellos con gana: y cuezen mucho en vn caldero quando fueren cochos desfagan a·bueltas vn pedaço bueno de leuadura: y vn dinero siquier .ij. de miel y vna poca farina de centeno si hauer pudieren: si·no sea puesto en su lugar tanto saluado que sea de trigo como pareciere a·cada»