«es mas convenjble ser fecho ante de comer por que ese dia sirua luego de cortar ant·el rey e vse del ofiçio a el mente nueva encomendado e tenga·se manera esten ende a·la mesa mas gente de·la acostunbrada por que sea publico a todos e manjfiesto este ser en tal ofiçio puesto e por ellos conosçida la prudençia del rey. Proueydo al ofiçio e a·la persona e a·la sazon de·la conçesion los grandes»