«y corten le todo aquel pedaço con·el cuchillo ya para ello: y puesto en medio del otro diente y del colmillo descarnen le mucho: despues con·el muesso siquier tenaza trayan le fuera siempre descarnando: porque la barrilla no sea rompida ni asedada. Empero vean que rayz alguna dentro no quedasse: porque no podria soldar la naffra. Despues los otros de·los costados cabe las palas mucho descarnen segun que hizieron de·los colmillos»