«de su corteza menor que la palma con·el gañjuete pequeño esta deseche e con su punta sacar aquella muelle de medio que se descubre de yuso del el quadro e rretiene los granos: despues dar cortaduras al luengo que vengan por los lomos que muestra la granada ca por ally es el departimjento de·los gajos que vienen de quadro a quadro e luego con la mano departir·la por aquellos tajos e quedara cada gajo por sy de·»