«firme en·la mano. Este tal sirue para mondar menbrillos e peras e mançanas e peros puestos en·la cuchilla d·el por que non lleguen a ello con·la mano e otras cosas con·el tener segunt quando fablare adelante en·la pratica d·esto mostrare despues d·esto. Son los punganes cuya fechura es tal commo esta es agudo de dos puntas mas delgadas que las brocas e pueden fazer d·ellos de grandes e pequeños:»