«e aver gracia e en·la patria gloria. Amen. § Aqui se acaba el tratado de·la arte de bien morir. Deo gracias gracias. ¶ ¶ comjença el tractado del arte del cortar del cuchillo que hordeno el señor don Enrrique de Villena a preçes de Sancho de Jaraua. § Quatro cosas son las artes del vso arredradas de·los omnes de aqueste tienpo que muchos de·los nonbres d·ellas destinaçion en numero ygnorando naçen se maraujllen e ayan por nueuo el cortar»