«echen le arena encima cernida: despues de enxuto vnten le firme con azeyte frio: esto faziendo a·los .vij. dias el sobrehuesso salira entero fuera la canilla: y en·el hoyo que el dexara como redondo echaran buen vino y lauen le mucho: despues encima sean sembrados los poluos de fienta seca de hombre y vendra el cuero segun que deue y toda la carne. § Otra cura del sobrehuesso. § Vn hueuo cozido en·el rescaldo»