«§ Item dize Ricardus toma vna calabaça tierna njn dura njn grande njn pequeña e pon·la de yuso de·las brasas a cozer e despues saca·la e rrae·la e da el meollo a comer al paçiente con alguna agrura tenplada: esta es vna vianda que rrefresca et tienpla. § Item dize mas sean fechas enpanadiellas de almendras mondadas e de·las dichas quatro simjentes frias e de tajadas del meollo de·la calabaça tira la corteça e»