«se esquiuar el queso: porque engendra humores gruessos: la leche tan bien porque luego se corrumpe: todas las frutas y yerbas saluo pocas se deuen esquiuar: mayormente las que nascen y crescen en·los tiempos quando el aire es podrido y corrupto: onde las tales frutas y yerbas parecen participar en·la malicia. Onde dize Rasis: las frutas y ortalizas que nascen en tales tiempos quando el ayre es corrupto parecen participar en·la»