«de·la tierra en rrayzes de que fabla en·el capitulo dezeno que conviene d·ellas. Luego dende los ponjan al partir del queso fresco de tajo de punta e fazer en·el tajadas llanas por que de ally entrasen al cortador de·los pescados a que esto paresçe dando les en vianda aquellos pescados en·que se abezasen a cortar: e quando esto avian conplido fazian les desmenbrar e cortar rrayzes de mandragora e ally entrauan a cortar»