«sobir arriba ni a·las otras partes: assi le tenga vn dia natural muy bien contado hora por hora: y aquel quitando haya otro luego segun es dicho: y esto le fagan .iij. o .iiij. dias fasta que ya compodrecido sale de fuera todo entero y dexa llana y mucho limpia toda la canilla: y quando fuere todo salido lauen le luego con·las vrinas echando encima despues la cal viua fasta que sea muy bien curado»