«en·el capitol que comiença por semblant manera. statuymos e ordenamos que todo pan que sera leuado a·moler. sia primerament pesado e a·peso tornado al señor de aquel. e·mandado expljcitament statuyr e ordenar sia con grant diligencia obseruado e a·execucion puesto en virtud de·la submission de·la dicha ciudat a·nos fecha e·por nuestro poder real statujmos e ordenamos las cosas en·los jnfrascriptos capitoles »