«de aquellos e pocos de·los ditos tenjan conrreados aptos et sufficientes a moler e los mas finquauan distitujdos et inhabiles a aquello. por do el popular de·la dita ciudat era forçado leuar sus panes a·moler a·ciertos moljnos. los quales no eran capaces a moler aquellos promptament. segunt era necessarjo et expedient. et era dada occasion a·los ditos moljneros e otros del dito officio de cometer muchos »