«pretaras los panares. e la mjel que de allj salira faras decorrer en los vasos envernjçados. Empero mjembre te que en·los panares non sea alguna cosa podrida o viçiosa o polls es a·saber abejas que non son encara perfectas que las tires antes que prietes las brescas o panares. Ca sepas que·la tal podridura de aquellos polls. faze mudar la sabor de·la mjel e la corrompen. E »