«mas que sera bien mundo e ljmpio. estonçes deue hombre plantar la vjñya de foyas o con barrenas o de surcos bien fondos. E syn dubda mas vale plantar de surcos. qujere dezir a tallo abierto con aradro que non con barrenas njn foyas. E esto porque echan las rayzes a todas partes. asy como sy egualmente era plantada. E la vmor es entr·ellas partida. Los surcos deuen ser atan »