«la cañya fasta tanto que ayas menester de·las rosas. e la vegada tajaras las cañyas. e sacaras las rosas assi frescas como las y meteras. Otros las conseruan assi las rosas que non son abiertas. En vna olla envernjzada e bien cubierta e bien tapada sotierran·la en tierra. e dexan la estar al sol e a·la serena. e a·la pluuja fasta tanto que han menester las rosas. »