«El podador deue parar mjentes al poder de·la çepa que si non ha grant poder non le deue criar mogrones njn muchas rastras por tal que sean mas firmes. e que non enmagrezca mas adelante segunt que los griegos dizen. En la tierra fondal e pregona se fazen grandes oliueras. Empero fazen menos fructo e mas aguoso e mas tardano e mas morcoso e fargaloso. En·el olio los vientos »