«pluuja es mucho mas exçelente para beuer que non todas las otras aguas. E sy auras agua corriente. dexa·la para los campos e para las otras faziendas que se fazen. e tu beue del agua de·la çisterna. ca mucho es prouechosa e buena.§ La bodega deue ser faza la tremuntana. e deue ser bien drecha e bien escura. e deue ser alexos de bañyos e de establos de forno »