«garuanços son de dos naturas. es a·saber blancos e negros o bermejos. E deuen se sembrar en aqueste mes de março. e qujeren tierra grasa o que·le sia humjda. es a saber que ay plueua. e que sean en tierra ligera e syn terrones. E antes que·los siembres deues los remojar en agua por vn dia. e nasçeran mas tost. Vn jornal de bueyes pueden sembrar de .iij. »