«las pomas sobre las estoras separadas que·la vna mançana non toque a·la otra. Otros las meten en vasos de tierra envernjzados e atapan les bien las bocas que no·y entre agua con algez o semejante cosa. e guardan se bien. Otros vntan con arzilla o con greda los peçones de·las mançanas. e sobre tablas de fusta estienden paja. e sobre aquella paja meten las mançanas. e despues »