«huertos ajos e vulpicum que son ajos saluajes. e mayor mente quieren tierra blanca bien cauada e fonda. E deues plantar a sulcos. e cada vno de·los granos de·los ajos meteras e fincaras alto en·la cresta del surco. E qujeren aver espaçio del vno al otro .iiijº. dedos. e que non los metas mucho fondos. Quanto mas los entrecauaras. mas cresçeran. Si qujeres que ayan grant cabeça en·»