«podras los criar con cañyas mas baxo que non el arbol. Empero toda vegada dexaras puyar la verga prinçipal alto en·el arbol. E sepas que·los sarmjentos que son e se tienen en·el altura del arbol. fazen mucho mejor vjno. En·las ramas del arbol que son bien fuertes. puede hombre comendar muchos sarmjentos e grant poder. E en·las ramas pocas e flacas no deue hombre acomendar muchos »