«sean frios e humjdos e pjnares.§ Los puercos masclos que non son castrados deues en aqueste mes mezclar con·las puercas que non son castradas. E deues los escoger que sean grandes de cuerpo e anchos. Empero mas valen los puercos redondos que non los luengos. E requieren auer grant vientre e grandes piernas. e el muxo curto. e el cuello grande e grueso. E que conozcas los sus compartimjentos que »