«esta de cara a·la tremuntana se faze mas vendimja e mas vjno. En·la vjñya que esta de cara al medio dia se faze mas mejor vjno. Por que esta en arbitrio de cada añyo. si qujeres mas vjno o mejor o menos vjno. En tiempo de nesçesidat non deuen ser guardadas njn obseruadas fiestas njn ferias. entiende se de coger fructos de enxerir o de podar e de semblantes. »